Vecka 2: Morots- och purjolökssoppa

Det är bara vecka två, och vi fuskar redan. Egentligen skulle vi lagat en "vegetarisk mustig soppa med linser och kikärtor" men det var flera grejer som saknades till det. Nästa recept däremot, det hade vi grejer till (eller ja, vi handlade det när vi köpte kyckling...). Eventuellt lagar vi det nästa vecka, men den här veckan blir det morots- och purjolökssoppa!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 18.20: Morötterna är frysta. Dumma idiot-kylskåp! De får tina i vätskan till soppan.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 18.32: Alla grönsakerna i vätskan. Ullen upptäcker att det står 1,25dl vatten och inte 1,25 liter som vi har hällt i. Vi bestämmer oss för att vi är bättre än kokboken och kör vidare ändå. Hur ska två purjolökar, tre morötter (okej, nästan fyra) och en potatis få plats i inte ens en och en halv deciliter!?
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 18.40: Soppan sköter sig själv. Vi roar oss med en rockring. Vi är inte så bra...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 18.56: Mot mixern! Servering med frasigt fullkornsbröd (=knäckebröd?).
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Slutbetyg: 6/10 poäng. Bra vardagsmat men inget speciellt. Ullen tyckte att den blev för varm och båda var överens om att lite animaliskt fett skulle göra susen! Tillagningen får däremot 9/10 poäng (eller 8 av Jennie som hackade purjolöken). Även diskmängden var mer acceptabel.

Märkligt nog blev soppan lite tunn. Hmm... Fast mer än 1,25dl skulle det nog vara!

//Jennie och Ullen

Vecka 1: kycklingsoppa med nudlar

Såhär i efterhand så undrar jag (Jennie) om vi inte skulle ha börjat med kapitlet som heter "sofistikerad början". Är osäker på om Ullen håller med. Men nu står den första soppan på spisen, det blir en kyckling och nudelsoppa!

Först går man till affären och köper morötter, selleri (varför är de så stora?), nudlar och en hel kyckling, bland annat. Sedan gör man bäst i att äta något medan kycklingen tinar, beräknad tillagningstid cirka tre timmar (!). Inledningen i boken är dessutom "En riktig gammal hederlig kycklingsoppa är bästa medicinen - mot förkylning och mot dåligt humör i största allmänhet.". Vi känner oss inte förkylda, så det är nog det dåliga humöret som ska bli botat. Men frågan är, måste soppan först bli gammal? Eller blir den det under den långa tillagningstiden?

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 19.20: Nu har soppan kokt i 20 minuter och kycklingen ska plockas upp ur den varma grytan, om den nu är klar. Något som gör oss osäkra eftersom vi har en något för liten kastrull och en hel kyckling. Sedan ska allt kött rensas bort. Det lägger vi i en bunke för att istället slänga i benen och resten av skräpet i grytan. Mums!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 20.37: Sila bort benen är intressant, vi har ju ingen sil! Durkslaget blir nog bra...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 20.57: Innehållet i grytan ser märkligt ut. Vi börjar göra efterrätt. Någon äppelgrej, som vi kokar först eftersom vi gillar att koka saker.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 21.03: Observation från köket, efterrätten luktar rengöringsmedel.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 21.05: Jo, men durkslaget fungerade ju förvånansvärt bra!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 21.27: Soppan färdig!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Slutbetyg: soppan får betyg 5/10, den var alltså god, men inte värd allt arbete (och disk). Efterrätten däremot den får hela 8poäng!

 

Mumsiga toscaäpplen!

Eftersom soppan skulle fungera som humörshöjare så måste vi också utvärdera dennes egenskaper inom området. Det var bitvis ett roligt arbete, och den blev ju ganska god, humöret sjönk dock snabbt när diskberget upptäcktes...

Nästa vecka - nästa recept!

//Jennie och Ullen

Projekt: Soppa 500...

... eller soppppprojektet eller soppresan eller koka soppa på en spik?

För ett drygt år sedan råkade vi båda två köpa varsin likadan soppkokbok, 500 soppor. Under året har vi läst och valt ut säkra kort men nu har vi bestämt oss för att lämna de bakom oss. Den här terminen ska vi försöka laga oss igenom boken pärm till pärm. Eller, ja, så lång är inte terminen.

Vi öppnade upp boken för att påbörja projektet och insåg att, nej, det här tänker vi inte gå med på. Kapitlet heter ju svala och isade! På vilket sätt är det då en soppa!? Så vi tog kapitel två istället. Det ska vi nu laga oss igenom, men efter det får vi se...

//Jennie och Ullen