Vecka 4: Ribollita

"En italiensk klassiker, mustig och matig. Gott om fibrer göms i bönor och kål, tomaterna ger inte bara färg utan massor av nyttigheter de också." Hmm.. Kan bli intressant det här.

Det är den alternativa soppan som gäller idag, vi saknar några av ingredienserna men vi kör på ändå. Först ska det vara flageolet- eller andra bönor, det blir definitivt andra bönor eftersom kidneybönor är det enda vi har hemma. Savojkål? Hmm.. kan ersättas mot grönkål säger de. Grön, vit, röd, finns ju så många att välja på. Kål som kål, idag är den vit. Dessutom är ju vitkål egentligen grön...

Idag blir det inga liveuppdatering, Ullen bakade scones samtidigt och Jennie tvättade. Dock kan vi konstatera att vi inte är så bra på att följa recept. Tydligen skulle vi "fiska upp ungefär hälften av bönorna och grönsakerna ur soppan med en hålslev", vi har ju ingen hålslev och fiska har jag (Jennie) aldrig varit bra på. Dessutom, grönsakerna? Vi har ju bara lök och bönor i (och krossade tomater). Jaja, kålen åkte i en smula för tidigt. Enligt ryktet kryddas nu soppan utan provsmakning. Spännande!

Slutbetyg: dagens soppa får en 5:a, men betyget skulle kunna väga över till en 6:a med vissa förändringar. Någon grönsak till eller lite sambal oelek (eller annan kryddning).
 

Vi tränade dessutom på att spritsa idag, maränghjärtan till Tisdagsfikets alla hjärtans dag-tema. (Ja, det är hjärtan!)

Några har antytt att de vill ha recepten på sopporna. Vad tycker ni? Är det verkligen nödvändigt? Boken går ju ut på att det går att ha vad som helst i en soppa...

//Jennie och Ullen