Nu i veckan startade årets bokrea. Ett perfekt tillfälle att införskaffa ett eget exemplar av den enda soppboken du behöver, alltså 500 soppor. Flera recept har blivit provlagade, så tack vare Hönshusets provkök vet du vilka soppor som ska undvikas och vilka som rekommenderas!
Köp dem här!
Adlibris 55kr
Bokus 59kr
Cdon 79kr (dessutom är detta ordinarie pris om du missar bokrean!)
Vi har köpt våra böcker på Coop, så tipset är att kolla där (eller i andra fysiska butiker) om du inte vill beställa på internet.
När du har boken kan du ju vara med oss och laga sopporna (i ditt eget kök då, här är det lite trångt...). Vi ser fram emot dina åsikter i kommentarerna!
//Jennie och Ullen
PS. Perfekta födelsedagspresenten, gå-bort-presenten eller flytta hemifrån-presenten!
lördag 25 februari 2012
torsdag 23 februari 2012
Vecka 6: Svartbönsoppa med gräddfil
"En tjock, matig soppa som blir en nyttig lunch- eller middagsrätt." Jo tjock kan den nog bli, nyttig och matig också. De nämner inte i beskrivningen att soppan är gråbrun. Trots färgen så tror vi faktiskt på den här soppan. Får se om vi får ändra oss!
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 19.17: Eftersom vi är proffs så kan vi hoppa över hela första stycket. Alternativt beror det på att vi köpte konserverade bönor istället för att blötlägga egna.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 19.19: Vi saknar utbytesstudenten Evaldas som var här ofta (för typ två år sedan). Han var sjukt bra på att hacka lök. Jennie är inte så bra, det var idag en sorglig historia att hacka lök.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 19.25: Det står ingenstans att vi nästan skulle bränna fast löken i grytans botten. Märkligt.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 19.35: Idag skulle vi ha 1,25 liter buljong! Känns ju som att det faktiskt kommer bli soppa av det här idag.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 19.40: Jennie är rädd för att Ullen ska ha i kardemumma i soppan. Hon hällde i det i rätt gryta, alltså i smöret där början till semlorna finns.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 19.52: Fram med mixern, nu ska det mixas ordentligt! Soppan attackerade Jennie så Ullen försökte skydda henne med en handduk. Efter mixningen ifrågasatte vi vätskemängden. Hur tänkte de? Den är ju jättelös! Inte alls den där ganska tjocka soppan som var på bilden. Sedan var det dags att tillsätta saften från två lime. Efter en började vi bli tveksamma, men efter en provsmakning bestämde vi oss för att: Vad kan gå snett egentligen??
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Slutbetyg: 8, jättegott! Vi blev inte besvikna. Vi tror att med vissa modifikationer (som en liten fågel viskade i mitt öra kommer hamna på bloggen) kommer den lätt få en nia! Utseendet är väl svårt att göra något åt. Påminde annars lite om väldigt skitigt diskvatten...
Nu är det bara tre soppor kvar i det här kapitlet! Sedan blir valmöjligheterna större... Har dessutom hört att bloggen kommer uppdateras även imorgon!
//Jennie och Ullen
 |
| I med gräddfil |
 |
| ... och där sjönk den! |
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 19.17: Eftersom vi är proffs så kan vi hoppa över hela första stycket. Alternativt beror det på att vi köpte konserverade bönor istället för att blötlägga egna.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 19.19: Vi saknar utbytesstudenten Evaldas som var här ofta (för typ två år sedan). Han var sjukt bra på att hacka lök. Jennie är inte så bra, det var idag en sorglig historia att hacka lök.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 19.25: Det står ingenstans att vi nästan skulle bränna fast löken i grytans botten. Märkligt.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 19.35: Idag skulle vi ha 1,25 liter buljong! Känns ju som att det faktiskt kommer bli soppa av det här idag.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 19.40: Jennie är rädd för att Ullen ska ha i kardemumma i soppan. Hon hällde i det i rätt gryta, alltså i smöret där början till semlorna finns.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 19.52: Fram med mixern, nu ska det mixas ordentligt! Soppan attackerade Jennie så Ullen försökte skydda henne med en handduk. Efter mixningen ifrågasatte vi vätskemängden. Hur tänkte de? Den är ju jättelös! Inte alls den där ganska tjocka soppan som var på bilden. Sedan var det dags att tillsätta saften från två lime. Efter en började vi bli tveksamma, men efter en provsmakning bestämde vi oss för att: Vad kan gå snett egentligen??
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 |
| Gott! |
Slutbetyg: 8, jättegott! Vi blev inte besvikna. Vi tror att med vissa modifikationer (som en liten fågel viskade i mitt öra kommer hamna på bloggen) kommer den lätt få en nia! Utseendet är väl svårt att göra något åt. Påminde annars lite om väldigt skitigt diskvatten...
Nu är det bara tre soppor kvar i det här kapitlet! Sedan blir valmöjligheterna större... Har dessutom hört att bloggen kommer uppdateras även imorgon!
//Jennie och Ullen
torsdag 16 februari 2012
Vecka 5: Enkel soppa på haricots verts
Den här veckan tar vi igen att vi missade förra veckans soppa, alltså blir det soppa igen! Originalreceptet i boken heter "soppa med haricots verts, tonfisk & tapenademacka". Tonfisk är dyrt och tapenaden innehåller sardeller och kapris, inte precis våra favoriter. Alltså valde vi att laga en av varianterna på det här receptet.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 18.33: Ojdå, Jennie har glömt att köpa tomater. Det får bli krossade istället.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 18.44: Bryter av haricots verts i 3cm-bitar. Frysta. Kallt! Ullen vill slänga alla som inte är 3cm långa, det står ju att de ska vara det.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 18.57: En banankaka! Det behöver vi! Och ägg, ägg till vår macka.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 19.01: Kaos i köket! I jakten på det perfekta banankaksreceptet lämnas grytorna i princip åt sitt öde. Söndriga ägg...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 19:47: Kakan går in i ungen! Soppan överkokt? Det får vi snart reda på. Nu ska bara brödet rostas, sen blir det mat! Och nej, vi lämnar diskberget tills senare (trots protester från Jennies sida)...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 19:51: Nej, äggulan ramlade av!- Jennie
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 19.56: Soppan serverad (något sen).
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Slutbetyg: 3/10 - Nä, det här var ju inte mycket för världen. Soppan var väl inte äcklig, egentligen. Den var bara inte god. Den smakade liksom vattnig tomat och haricots verts. Äggmackan var god, synd att vi inte gjorde två var.
Soppan fick tyvärr hamna i vasken och receptet fick en varningslapp. "Laga inte det här igen!"
Nu kommer vi till kvällens höjdpunkt: banankaka och Sherlock! :D
//Jennie och Ullen
Kl 18.33: Ojdå, Jennie har glömt att köpa tomater. Det får bli krossade istället.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 18.44: Bryter av haricots verts i 3cm-bitar. Frysta. Kallt! Ullen vill slänga alla som inte är 3cm långa, det står ju att de ska vara det.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 18.57: En banankaka! Det behöver vi! Och ägg, ägg till vår macka.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 19.01: Kaos i köket! I jakten på det perfekta banankaksreceptet lämnas grytorna i princip åt sitt öde. Söndriga ägg...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 19:47: Kakan går in i ungen! Soppan överkokt? Det får vi snart reda på. Nu ska bara brödet rostas, sen blir det mat! Och nej, vi lämnar diskberget tills senare (trots protester från Jennies sida)...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 19:51: Nej, äggulan ramlade av!- Jennie
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 19.56: Soppan serverad (något sen).
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Slutbetyg: 3/10 - Nä, det här var ju inte mycket för världen. Soppan var väl inte äcklig, egentligen. Den var bara inte god. Den smakade liksom vattnig tomat och haricots verts. Äggmackan var god, synd att vi inte gjorde två var. Soppan fick tyvärr hamna i vasken och receptet fick en varningslapp. "Laga inte det här igen!"
Nu kommer vi till kvällens höjdpunkt: banankaka och Sherlock! :D
//Jennie och Ullen
måndag 13 februari 2012
Vecka 4: Ribollita
"En italiensk klassiker, mustig och matig. Gott om fibrer göms i bönor och kål, tomaterna ger inte bara färg utan massor av nyttigheter de också." Hmm.. Kan bli intressant det här.
Det är den alternativa soppan som gäller idag, vi saknar några av ingredienserna men vi kör på ändå. Först ska det vara flageolet- eller andra bönor, det blir definitivt andra bönor eftersom kidneybönor är det enda vi har hemma. Savojkål? Hmm.. kan ersättas mot grönkål säger de. Grön, vit, röd, finns ju så många att välja på. Kål som kål, idag är den vit. Dessutom är ju vitkål egentligen grön...
Idag blir det inga liveuppdatering, Ullen bakade scones samtidigt och Jennie tvättade. Dock kan vi konstatera att vi inte är så bra på att följa recept. Tydligen skulle vi "fiska upp ungefär hälften av bönorna och grönsakerna ur soppan med en hålslev", vi har ju ingen hålslev och fiska har jag (Jennie) aldrig varit bra på. Dessutom, grönsakerna? Vi har ju bara lök och bönor i (och krossade tomater). Jaja, kålen åkte i en smula för tidigt. Enligt ryktet kryddas nu soppan utan provsmakning. Spännande!
Slutbetyg: dagens soppa får en 5:a, men betyget skulle kunna väga över till en 6:a med vissa förändringar. Någon grönsak till eller lite sambal oelek (eller annan kryddning).
Vi tränade dessutom på att spritsa idag, maränghjärtan till Tisdagsfikets alla hjärtans dag-tema. (Ja, det är hjärtan!)
Några har antytt att de vill ha recepten på sopporna. Vad tycker ni? Är det verkligen nödvändigt? Boken går ju ut på att det går att ha vad som helst i en soppa...
//Jennie och Ullen
Det är den alternativa soppan som gäller idag, vi saknar några av ingredienserna men vi kör på ändå. Först ska det vara flageolet- eller andra bönor, det blir definitivt andra bönor eftersom kidneybönor är det enda vi har hemma. Savojkål? Hmm.. kan ersättas mot grönkål säger de. Grön, vit, röd, finns ju så många att välja på. Kål som kål, idag är den vit. Dessutom är ju vitkål egentligen grön...
Idag blir det inga liveuppdatering, Ullen bakade scones samtidigt och Jennie tvättade. Dock kan vi konstatera att vi inte är så bra på att följa recept. Tydligen skulle vi "fiska upp ungefär hälften av bönorna och grönsakerna ur soppan med en hålslev", vi har ju ingen hålslev och fiska har jag (Jennie) aldrig varit bra på. Dessutom, grönsakerna? Vi har ju bara lök och bönor i (och krossade tomater). Jaja, kålen åkte i en smula för tidigt. Enligt ryktet kryddas nu soppan utan provsmakning. Spännande!
Några har antytt att de vill ha recepten på sopporna. Vad tycker ni? Är det verkligen nödvändigt? Boken går ju ut på att det går att ha vad som helst i en soppa...
//Jennie och Ullen
torsdag 2 februari 2012
Vecka 3: Vegetarisk mustig soppa med linser och kikärtor
"Denna matiga värmande soppa kryllar av fibrer och långsamma kolhydrater som hushåller med energin och gör att du orkar längre." KRYLLAR av fibrer? Läskigt! Orginalversionen har chorizo men vi valde att göra den vegetariska varianten (Jennie: usch, korv! och Ullen: usch, chorizo!).
När vi läser receptet noggrannare kan vi konstatera att också denna soppa bara innehåller 1,25dl vatten, den här gången följer vi receptet (även om vi är tveksamma på resultatet). Strax efter det att vi kokat klart linserna inser vi också att de aldrig ska tillsättas i självaste soppan. Hmm... Någon som vill ha linser till lunch?
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 20.35: Hur flår man tomater? Vår kokbok svek oss, de har inte svaret på allt. Men de ska nog hettas upp först...
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 20.51: Vi kände oss rebelliska och lade i linserna trots allt. Kan också konstatera att det nog blir en gryta, vi litar inte på den här kokboken!
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 20.58: Luktar skumt ifrån köket. Jennie undrar vem som kom på idén att ha kanel i soppan (kokboken säger iaf att vi ska ha det).
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 21.00: Ös upp soppan i portionsskålar. Soppa? Snarare gryta...
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Slutbetyg: 7, en svag sjua (men alla som gått i skolan nyligen vet ju att det inte syns på slutbetyget...). God, mättande, billig. En klick gräddfil till gjorde smaken mer oval (alltså avrundad fast med lite mer syra), det rekommenderas. Till nästa gång funderar vi på att ha i lite andra grönsaker (morötter, potatis mm) och göra något åt den gråaktiga färgen (som tyvärr blev mer röd på fotot).
Nästa vecka blir det inte den spännande (läskiga) sötsur rödkålssoppa med rimmat fläsk (eftersom den "smakar mumma kalla vinterdagar" och här i Skåne är det inte tillräckligt kallt för en sån smakupplevelse). Det blir istället nästa soppa i boken, alltså ribollita (okänt innehåll - mystiskt namn).
När vi läser receptet noggrannare kan vi konstatera att också denna soppa bara innehåller 1,25dl vatten, den här gången följer vi receptet (även om vi är tveksamma på resultatet). Strax efter det att vi kokat klart linserna inser vi också att de aldrig ska tillsättas i självaste soppan. Hmm... Någon som vill ha linser till lunch?
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 20.35: Hur flår man tomater? Vår kokbok svek oss, de har inte svaret på allt. Men de ska nog hettas upp först...
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 20.51: Vi kände oss rebelliska och lade i linserna trots allt. Kan också konstatera att det nog blir en gryta, vi litar inte på den här kokboken!
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 20.58: Luktar skumt ifrån köket. Jennie undrar vem som kom på idén att ha kanel i soppan (kokboken säger iaf att vi ska ha det).
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kl 21.00: Ös upp soppan i portionsskålar. Soppa? Snarare gryta...
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Slutbetyg: 7, en svag sjua (men alla som gått i skolan nyligen vet ju att det inte syns på slutbetyget...). God, mättande, billig. En klick gräddfil till gjorde smaken mer oval (alltså avrundad fast med lite mer syra), det rekommenderas. Till nästa gång funderar vi på att ha i lite andra grönsaker (morötter, potatis mm) och göra något åt den gråaktiga färgen (som tyvärr blev mer röd på fotot).
Nästa vecka blir det inte den spännande (läskiga) sötsur rödkålssoppa med rimmat fläsk (eftersom den "smakar mumma kalla vinterdagar" och här i Skåne är det inte tillräckligt kallt för en sån smakupplevelse). Det blir istället nästa soppa i boken, alltså ribollita (okänt innehåll - mystiskt namn).
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)